Programma 2019

Ore 14.00 – 23.00 – 1° ingresso Foro Boario

• Arrivo espositori settore Zootecnia – Identificazione, sistemazione stand e sistemazione animali
• Arrivo espositori settore Meccanizzazione Agricola
• Arrivo espositori settore Attività al servizio dell’agricoltura e della zootecnia

Ore 11.00 – 21.00 – 3° ingresso Foro Boario

• Arrivo espositori settore Agroalimentare
• Arrivo espositori settore Florovivaismo
• Arrivo espositori “Angolo delle eccellenze”
• Arrivo espositori animali di bassa corte
• Arrivo fornitori Fattoria didattica
• Arrivo espositori con animali in via di estinzione

Assistenza in Fiera e viabilità

• Area Promozione della Camera di Commercio – Ente organizzatore capofila
• Settore Tecnico, Sviluppo Economico, Polizia Municipale e Protezione Civile del Comune di Ragusa – Ente partner
• Servizio assistenza e controlli del Consorzio Provinciale Allevatori di Ragusa
• Servizio Sanitario per il controllo degli animali dell’ASP Ragusa
• Assistenza Sanitaria con ambulanza
• Polizia provinciale del libero Consorzio degli Iblei di Ragusa

Sfilata e premiazione dei campioni e delle campionesse delle razze bovine, equine ed asinine
Premiazione dei concorsi svolti in Fiera
Lettura delle menzioni
Chiusura della 45^ F.A.M. 2019 – ore 22.30

ZOOTECNIA (63^ edizione) – SETTORE SUD FORO BOARIO E PADIGLIONE ESTERNO FIERA
Bovini iscritti ai libri genealogici delle razze: Modicana, Frisona, Pezzata Rossa, Bruna, Charolaise, Limousine – Piemontese – Equini: angloaraba, sella italiana, produzione ordinaria e araba, san fratellano – Asini di razza ragusana – Ovini di razza comisana – Animali di bassa corte: volatili, conigli e fagiani

ATTIVITÀ AL SERVIZIO DELLA ZOOTECNIA E DELL’AGRICOLTURA (7^ edizione) – SETTORE SUD FORO BOARIO
Impianti di riscaldamento da fonti di energia alternativa per l’agricoltura – Prefabbricati e accessori vari per l’agricoltura – Atri servizi
Accessori e alimenti per il benessere degli animali – servizi per l’agricoltura

MECCANIZZAZIONE AGRICOLA (60^ edizione) – PRIMO SETTORE NORD FORO BOARIO
Macchine e attrezzature per la lavorazione della terra – Attrezzature per la trasformazione del latte e per la mungitura

MOSTRA MERCATO DELL’AGROALIMENTARE (16^ edizione) – SECONDO SETTORE NORD FORO BOARIO
Produzioni regionali tipiche trasformate (mostra-mercato): Formaggi – Ortaggi e frutta secca sott’olio e in patè – Salumi – Legumi – Biscotti – Mieli – Marmellate – Aromi

FLOROVIVAISMO (7^ edizione) – SECONDO SETTORE NORD FORO BOARIO
Piante mediterranee ornamentali da interni ed esterni – Piccole attrezzature e prodotti per giardinaggio

MOSTRA MERCATO DELL’E UTENSILERIA (6^ edizione) – SETTORE SUD FORO BOARIO

Mostra Regionale del Libro Genealogico delle razze: Frisona, Bruna e Pezzata Rossa
Mostra Interprovinciale del Libro Genealogico delle razze bovine: Limousine e Charolaise
Mostra Regionale del Registro Anagrafico dell’Asino Ragusano
Mostra degli animali di bassa corte: volatili e conigli
Mostra Regionale dei Formaggi tipici siciliani: Ragusano DOP – Vastedda del Belice DOP – Pecorino siciliano – Piacentino ennese DOP – Provola dei Nebrodi – Ricotta – Mozzarella
Mostra delle eccellenze enogastronomiche: prodotti a marchio DO e Presidi Slow Food

27.09.2019 – ore 12.00 Attività Gruppo Giovanile AGAFI
28.09.2019 – ore 09.00 Attività Gruppo Giovanile AGAFI
29.09.2019 – ore 09.30 Attività gruppo giovanile B. J. C., Modicana, Pezzata Rossa, Charolaise, Limousine

ore 09.30 Concorso bovini di razza Modicana – 2^ Ring Zootecnia – Area Sud Foro Boario
ore 10.30 Gara di valutazione morfologica delle razze bovine Frisona, Bruna e Pezzata Rossa e presentazione delle razze messe in gara da parte dei giudici della commissione di gara. Partecipano gli allievi degli Istituti Agrari d’Italia – 2^ Ring Zootecnia – Area Sud Foro Boario
ore 17.00 Concorso “Meccanizzazione Agricola: Innovazione e Sicurezza” – Presso Settore B Fiera dell’Agroalimentare
ore 20.00 Concorso bovini di razza Frisona, Bruna e Pezzata Rossa – 1^ Ring Zootecnia – Area Sud Foro Boario

ore 09.00 Concorsi  equini ed asinini – Campo di Equitazione Area Sud Foro Boario
ore 09.00 Concorso dei bovini di razza Charolaise e Limousine – 1^ Ring Zootecnia
ore 09.30 Concorso bovini di razza Modicana – 2^ Ring Zootecnia
ore 10.00 Concorso “Q & E  – Qualità ed Esposizione dei prodotti agroalimentari” – Presso Mostra Mercato
ore 10.00 Concorso “Qualità” del formaggio Ragusano DOP – Salone dell’istituzione
ore 20.00 Concorso dei bovini di razza Frisona, Pezzata Rossa e Bruna – 1^ Ring Zootecnia

Area centrale Fiera 
Venerdì 27 settembre 2019
ore 16.00 Road Show 2019 Sala Meeting
A cura di Verona Fiere S.P.A., Fiera Agroalimentare Mediterranea di Ragusa organizza l’evento al fine di promuovere la Rassegna Fieragricola 2020 di Verona che si terrà dal 29 gennaio al 1° febbraio 2020 per dare visibilità e voce alle filiere agricole e zootecniche dei territori della Sicilia e del Centro Sud Italia.
ore 19.00 Convegno ANACLI Sala Meeting
Tema del Convegno “Genomica degli animali e indici genetici”, a cura del Prof. Riccardo Negrini, docente Università di Piacenza. All’incontro prenderanno parte il Presidente Nazionale A.N.A.C.L.I. Marco Gallone,
il Direttore Stefano Saleppi, il Vive Presidente Nazionale Emanuele Nobile e il Direttore della Coldiretti Calogero Maria Fasulo,
Altri appuntamenti possono essere consultati dal sito famragusa

Appuntamenti con gruppi giovanili – 2^ Ring area sud Foro Boario
27.09.2019 – ore 12.00 Attività Gruppo Giovanile AGAFI
28.09.2019 – ore 09.00 Attività Gruppo Giovanile AGAFI
29.09.2019 – ore 09.30 Attività Gruppo Giovanile B. J. C., Modicana, Pezzata Rossa, Charolaise, Limousine
Attività formativa e informativa rivolta agli allievi delle scuole primarie
Venerdì – Sabato – Domenica – Dal 27 al 29 settembre 2019 – ore 9.00/22.30
Fattoria Didattica – Ex Campo Di Equitazione – Area Nord Foro Boario:
– Asinelli, caprette, maialini e pecore, conigli e volatili nella quotidianità
Lavori in azienda agricola – 2^ ring zootecnia – Area Sud Foro Boario
Conoscenza delle razze tipiche del territorio ragusano: bovina Modicana, pecora Comisana, asino ragusano
Conoscenza delle razze bovine, equine ed ovi-caprine presenti in Fiera
Conoscenza degli animali di bassa corte: volatili e conigli
Dimostrazione delle operazioni di mungitura
Informazione sui prodotti derivati (in parte degustati nella Fattoria Didattica) e sull’importanza del loro
consumo nell’alimentazione quotidiana
Informazioni sull’importanza della cura e del benessere degli animali
Attività formativa e informativa rivolta agli allievi degli Istituti Tecnici Agrari e Professionali – Venerdì 27 settembre 2019 – 2^ ring zootecnia – Area Sud Foro Boario
Ore 10.30 Presentazione delle razze messe in gara da parte dei giudici della commissione di gara in
occasione della gara di valutazione morfologica delle razze bovine Frisona, Bruna e Pezzata Rossa
Didattica Alimentare – Venerdì 27 Settembre 2019 – Salone di fronte Fattoria didattica
Ore 10.30 “Tracciabilità e Rintracciabilità dei prodotti alimentari”
Accoglienza a cura di Coldiretti degli allievi delle Scuole Medie per illustrare il tema
Attività informativa – Sabato 28 settembre 2019 – Salone di fronte Fattoria Didattica
Ore 15.00 Attività informativa rivolta al consumatore per la valorizzazione e la commercializzazione dei prodotti ittici locali, con attività di promozione, divulgazione e comunicazione degli aspetti nutrizionali ed organolettici del pescato, a cura Dell’ Associazione Pescatori San Francesco
Didattica del Benessere – Salone 28 settembre 2019 – Salone di fronte Fattoria Didattica
Ore 17.30 – “Cosmesi del Corpo” a cura di Coldiretti, Moika e Lilt

Laboratori del Gusto a cura di Coldiretti rivolto agli allievi della scuola primaria
Sabato 28 settembre 2019 ore 10.00
“Dalla Farina al Pane”
Domenica 29 settembre 2019
ore 10.00 – Una Pianta per Amica
ore 11.00 – Piante aromatiche… riconosciamole insieme
Laboratori Mani in Pasta a cura delle massaie dell’Associazione di Santa Croce
Sabato 28 settembre 2019 ore 9.30 a cura delle massaie dell’Associazione di Santa Croce
Dimostrazione lavorazione e panificazione del pane tipo casereccio – Degustazione
Domenica 29 settembre 2019 ore 17.30
Dimostrazione lavorazione e produzione della “Scaccia iblea” – Degustazione
Presentazione Presidi Slow Food Ragusani
Sabato 28 settembre 2019 ore 18.30
Presentazione eccellenze enogastronomiche dei formaggi e dell’olio a cura della Condotta ragusana di Slow Food
Valutazione e Selezione di Formaggi
Sabato 28 settembre 2019 ore 10.00
Seduta di Valutazione e selezione dei formaggi: Ragusano DOP, Piacentino Ennese DOP, Provola dei Nebrodi DOP, per l’inserimento nella pubblicazione “ Le Guide de L’Espresso – Formaggi d’Italia”

(programmazione e orari da stabilire)
Dimostrazioni e spettacoli equestri con cavalli di razza Andalusa P.R.E., lusitana, quarter horse, appaloosa, quarab, frisone, araba e indigeni

IL CALENDARIO DEGLI EVENTI, DEI CONCORSI, DEI CONVEGNI, SEMINARI, PRESENTAZIONI COMMERCIALI DELLE AZIENDE ESPOSITRICI, DELLE MANIFESTAZIONI EQUESTRI E DEGLI ALTRI EVENTI POSSONO ESSERE CONSULTATI ANCHE sulla pagina Facebook FAM Ragusa dove verranno costantemente aggiornati.