Informazioni
L’Azienda Agricola Crocilla, è un’azienda a conduzione familiare composta dal Signor Giovanni, la moglie Carmela e i figli. Nata nel lontano anno 1980 immersa tra le campagne iblee, in una zona nettamente panoramica, cominciando ad allevare le mucche di razza meticcia da latte.
Il signor Giovanni porta avanti l’attività tra andata precedentemente dal padre, e con la determinazione e il sacrificio, insieme alla moglie hanno creato un’azienda d’eccellenza.
In breve tempo nella loro azienda hanno introdotto altre 5 vacche di razza frisona italiana cosi da poterli inserire nell’elenco del libro genealogico dir azze frisona e con l’aiuto della fecondazione artificiale, in breve tempo sono riusciti ad allevare ottimi soggetti in produzione e qualità, cosi da poter partecipare alle varie fiere regionali siciliane.Con il passare del tempo nell’anno 2001 è stata inserita l’attività di caseificazione,portando all’esigenza di acquisire dei soggetti di razza pezzata rossa italiana, animali adatti a produrre latte di alta qualità e utili alla produzione di ottimi formaggi. Seguendo il proprio piano di autocontrollo con le relative norme igienico-sanitarie, l ’azienda offre ottimi prodotti, realizzati secondo tradizione: ricotta, provole, cacetti speziati, formaggi semi stagionati e stagionati.
Contatti
- Indirizzo: C.da Tresauro – Crocilla, Ragusa (RG)
- Tel: 0932 256971
- Cell: 333 3267020
Produzione
Prodotti caseari tipici
